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食品GMP認(rèn)證的管理要素
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·人員(Man)
要由適合的人員來(lái)生產(chǎn)與管理。
·原料(Material)
要選用良好的原材料。
·設(shè)備(Machine)
要采用合適的廠房和機(jī)器設(shè)備。
·方法(Method)
要采用適當(dāng)?shù)墓に噥?lái)生產(chǎn)食品
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