您現(xiàn)在的位置： 中國(guó)驗(yàn)廠網(wǎng) >> HACCP質(zhì)量體系 >> 文章正文
與傳統(tǒng)的食品安全控制方法相比，HACCP有什么獨(dú)到之處？
編輯：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng) 日期: 2009-01-05 11:01:06
導(dǎo)讀：
與傳統(tǒng)的食品安全控制方法相比，HACCP有什么獨(dú)到之處？
傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在"集中"視察、最終產(chǎn)品的測(cè)試等方面，通過(guò)"望、聞、切"的方法去尋找潛在的危害，而不是采取預(yù)防的方式，因此存在一定的局限性，舉例來(lái)說(shuō)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成食品加工工作、靠直覺(jué)去預(yù)測(cè)潛在的食品安全問(wèn)題、在最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)方面代價(jià)高昂，為獲得有意義的、有代表性的信息，在搜集和分析足夠的樣品方面存在較大難度。
本文發(fā)自驗(yàn)廠網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)寫明出處，文章編輯：佚名 更多請(qǐng)查看HACCP質(zhì)量體系
上海超網(wǎng)企業(yè)管理咨詢有限公司
- 總部聯(lián)系方式
- 電 話：021-51029391
- 電 話：400-680-0016
- 地 址：上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)銀翔路655號(hào)
- 昆山分公司：18601606556---林經(jīng)理
- 地 址：昆山市花橋國(guó)際商務(wù)區(qū)兆豐路18號(hào)亞太廣場(chǎng)1號(hào)樓9樓
- 泉州分公司：0595-28069596---周經(jīng)理
- 地 址：福建省泉州市溫陵南路144號(hào)蟠龍大廈17D
- 寧波分公司：13615883698---周經(jīng)理
- 山東分公司：18601606221---謝經(jīng)理
- 溫州辦事處：18605772928----周經(jīng)理
- 廣東辦事處：18601606206----周經(jīng)理
- 企業(yè)郵箱：[email protected]
