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HACCP在國際上的運用
編輯：中國驗廠網(wǎng) 來源：中國驗廠網(wǎng) 日期: 2008-01-03 16:51:55
導讀：1972年，國際食品法典委員會工作所作出的貢獻，應對HACCP的應用進行技術(shù)培訓并提供所需的物質(zhì)或經(jīng)濟條件。
HACCP在國際上的運用
在國際組織中的運用
1972年，國際食品法典委員會工作所作出的貢獻，應對HACCP的應用進行技術(shù)培訓并提供所需的物質(zhì)或經(jīng)濟條件。
1988年，WHO在工作提綱中指出，各國應在食品衛(wèi)生教育和培訓工作中加強對HACCP的宣傳和培訓。同年，WHO建議，為了防止李斯特桿菌的污染，各國應在食品企業(yè)中廣泛應用HACCP方法。
WHO/國際食品微生物標準委員會和WHO分別于1991年和1993年發(fā)行了如何實施應用HAC
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