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HACCP基本術(shù)語

編輯:中國驗廠網(wǎng)  來源:中國驗廠網(wǎng)  日期: 2007-12-29 10:45:21

導(dǎo)讀:★危害(Hazard) 指食品中可能影響人體健康的生物性、化學(xué)性和物理性因素。 常見的危害包括: Y生物性污染:致病性微生物及其毒素、寄生蟲、有毒動植物。
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