BRC認證解讀（二）

　1998年，英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國乃至其他國家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個國際性標(biāo)準(zhǔn)。不僅食品企業(yè)需要做BRC認證，消費品企業(yè)和食品包裝企業(yè)也需要做BRC認證。目前，英國和北歐國家的大部分零售商（如麥德龍、特易購、艾斯達等）只接受通過BRC認證的企業(yè)作為他們的供貨商。

　　背景
　　零售商有義務(wù)向消費者提供安全、合法的產(chǎn)品，因此，無論是在產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、配送、廣告還是在直接銷售給消費者的過程中，零售商都必須采取合理預(yù)防措施并且盡最大的努力以避免出現(xiàn)問題。
　　對零售商自有品牌產(chǎn)品應(yīng)履行的義務(wù)有很多，其中之一就是驗證產(chǎn)品供應(yīng)商的技術(shù)能力。多年來，零售商都根據(jù)各自和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)或用第三方檢驗機構(gòu)來驗證供應(yīng)的能力。然而，隨著從2005年11月《歐盟通用產(chǎn)品安全指南2005》的實施以及在此指南中增加的責(zé)任，英國零售協(xié)會在其成員的支持下，召集相關(guān)方，建立了最新的消費品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。
　　隨著零售商自有品牌產(chǎn)品需求的不斷增加，本標(biāo)準(zhǔn)有助于確保產(chǎn)品在質(zhì)量 和安全性方面滿足消費者的期望
　　BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品
　　本標(biāo)準(zhǔn)針對消費品供貨商的認證工作制定了一套基本原則，目的是協(xié)助零售商履行法律義務(wù)，保護消費者權(quán)利。本標(biāo)準(zhǔn)要求零售商履行的“盡職盡責(zé)”義務(wù)是指在其供應(yīng)鏈上對操作規(guī)范的促進。
　　本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了制造安全、合法且符合質(zhì)量特性要求產(chǎn)品的各項基本原則。本標(biāo)準(zhǔn)并不取代任何法律法規(guī)要求和更高的行業(yè)規(guī)范要求。
　　對供應(yīng)商生產(chǎn)場所進行技術(shù)評估只是零售商在其供應(yīng)鏈上“盡職盡責(zé)”的部分內(nèi)容，是否接收該供應(yīng)商的供貨要由每個零售商或客戶決定。
　　英國零售商協(xié)會成員將根據(jù)利益相關(guān)方的要求，對本標(biāo)準(zhǔn)進行定期的評審和修訂。
　　BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品
　　本標(biāo)準(zhǔn)要求：
　　采納危害的風(fēng)險管理休系并進適當(dāng)?shù)目刂?BR> 　　文化的、有效的質(zhì)量管理體系
　　對現(xiàn)場、產(chǎn)品、流程和人員進行有效管理
　　《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》的適用范圍
　　《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》對安全、合法的消費品提出了質(zhì)量要求（見術(shù)語表中“質(zhì)量”的定義）。這些消費品可以是固有呂牌品、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。
　　本標(biāo)準(zhǔn)旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量，而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。
　　《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》（2005）范圍內(nèi)的產(chǎn)品。
　　本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍不包括：
　　從屬于公路交通和建軍筑使用規(guī)則管理的機動車輛
　　散裝或用循環(huán)包裝容器銷售的燃料
　　服務(wù)業(yè)（保險業(yè)，銀行等）
　　處方藥品
　　維生素，礦物和草本植物添加劑
　　植物和花卉的園藝種植
　　活體動物和寵物
　　《BRC/IoP全球標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。
　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于制造、倉儲以及交付前的配送，本標(biāo)準(zhǔn)不適用于如下活動：
　　批發(fā)
　　進口
　　配送出或倉儲（在產(chǎn)場所直接控制范圍以外）
　　《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》的形式
　　對單個的產(chǎn)品種類，本標(biāo)準(zhǔn)的每一節(jié)都有要求，所有為了獲得認證的公司都必須遵守。這些要求不是按照每種產(chǎn)品種類來進行排序的，所有產(chǎn)品種類都有相同的編號的條款。
　　《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》的好處
　　它提供單一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，可接受經(jīng)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO/IEC導(dǎo)則65認可的第三方認證機構(gòu)的審核。
　　由供應(yīng)商委托按規(guī)定審核頻率進行統(tǒng)一認證工作，使供應(yīng)商能夠按照協(xié)議向顧客和其他公司匯報其情況。
　　本標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍十分廣泛，涵蓋了銷售鏈中產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量等領(lǐng)域。
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了供應(yīng)商和顧客履行“盡職盡責(zé)”的要求。
　　在相關(guān)協(xié)議中，設(shè)定了對不合格項的糾正措施進行跟蹤復(fù)審，以此確保質(zhì)量、衛(wèi)生和產(chǎn)品安全性能持續(xù)改進。
　　可被原產(chǎn)國的認可機構(gòu)所認可。
　　與其他標(biāo)準(zhǔn)的聯(lián)系
　　認證機構(gòu)使用《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》時，應(yīng)完全遵守本標(biāo)準(zhǔn)的形式和內(nèi)容不應(yīng)做任何增補或修改。
　　當(dāng)有其他標(biāo)準(zhǔn)（如：BS EN ISO9001：2000）存在，并與本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生不一致的信息和內(nèi)容時，應(yīng)心服本標(biāo)準(zhǔn)為主，雖然如此，英國零售協(xié)會仍然鼓勵審核員考慮其他標(biāo)準(zhǔn)，并在審核過程中加以應(yīng)用。
　　實際/特殊指導(dǎo)方針的規(guī)范
　　適當(dāng)時，針對個別產(chǎn)品類別，英國零售協(xié)會將繼續(xù)鼓勵基成員和供應(yīng)商進行合作，達成特殊指導(dǎo)方針的行業(yè)規(guī)范。這些文件會在英國零售協(xié)會的網(wǎng)站（www.vrcglobalstandards.com)上發(fā)布，補充要標(biāo)準(zhǔn)。這些文件應(yīng)被視為本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)指定的要求，在審核企業(yè)時會被涉及。
　　產(chǎn)品種類的確定
　　第一類產(chǎn)品：有特殊法律和衛(wèi)生要求的產(chǎn)品，和/或在正常使用時如果發(fā)生問題，可能會造成重大傷害或死亡的產(chǎn)品。
　　第二類產(chǎn)品：有特殊法律要產(chǎn)品，和/或在正常使用時如果發(fā)生問題，可能會造成重大傷害或死亡的產(chǎn)品。
　　第三類產(chǎn)品：有產(chǎn)品特有法律要求的產(chǎn)品，和或在正常使用時如果發(fā)生問題，可能會造成輕微傷害的產(chǎn)品。
　　第四類產(chǎn)品：低風(fēng)險、沒有產(chǎn)品特有的法律要求的產(chǎn)品。
　　生產(chǎn)商和包裝商的產(chǎn)品類別通過適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品種類判斷樹來評估和確定。
　　一個公司確定它是生產(chǎn)商還是包裝商，方法是查詢術(shù)語表的定義，在確定產(chǎn)品種類時，查詢術(shù)語表優(yōu)于應(yīng)用判斷樹。英國零售協(xié)會網(wǎng)站列舉了包含指定的產(chǎn)品種類的產(chǎn)品種類表，此表只作為指南性質(zhì)應(yīng)用。要求獲得認證的公司仍必須通過應(yīng)用適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品種類判斷樹來確定產(chǎn)品種類。
　　如果公司已經(jīng)確定了產(chǎn)品種類，而且公司沒有零售的消費者，那么就需要由認證機構(gòu)實施認證的時候驗證產(chǎn)品種類。如果公司有零售的消費者，建議產(chǎn)品種類在認證實施前由消費者進行驗證。
　　如果相關(guān)方對產(chǎn)品種類不認同，可交由英國零售協(xié)網(wǎng)站進行確定。對于新產(chǎn)品，產(chǎn)品種類將通過英國零售協(xié)會的提名程序來確定并添加到網(wǎng)站中。
　　如果生產(chǎn)商認為零售商會接受其確定的產(chǎn)品種類，這種觀點的風(fēng)險等級是較高的。
　　消費品制造商應(yīng)用產(chǎn)品種類判斷樹的指南
　　判斷樹的用途是讓使用者能夠確定本標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的任何產(chǎn)品的種類。產(chǎn)品的等級基于成品銷售給消費者時所帶來的風(fēng)險，注意到這點是很重要的。應(yīng)用判斷樹時，應(yīng)考慮在生產(chǎn)和配送過程引入的污染或其他可能影響成品安全性、合法性和質(zhì)量的因素。

　　對每個制造品或包裝品，應(yīng)從頭開始按順序回答問題，直到遇到“是”為止。遇到第一個“是”將確定產(chǎn)品類別。應(yīng)回答在成品銷售的市場中的風(fēng)險性和合法性問題。

　　采用英國零售業(yè)協(xié)會全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的益處：

　　 統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，是評估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標(biāo)準(zhǔn)（ISO/IEC 指南65）認證的檢測認證機構(gòu)承擔(dān)。
　　 供貨商只需要進行一次認證，就可以向所有接受本標(biāo)準(zhǔn)的客戶提供自己的情況。
　　 覆蓋面廣，涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。
　　 要求供貨商和客戶共同努力，互相監(jiān)督。
　　 在評估條款中，對實時監(jiān)控及對不符合標(biāo)準(zhǔn)之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求

　　 檢測機構(gòu)根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)認證，當(dāng)由其它國家提供產(chǎn)品貨源時，這些檢測機構(gòu)提供的認證可以被廣泛接受。

　　為什么需要BRC 認證？誰需要BRC 認證？

　　 英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。這是因為根據(jù)1990 年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負有法律責(zé)任。
　　 該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個行業(yè) (食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商最佳標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
　　 許多歐洲及全球的零售商 (如澳大利亞) 在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC 證書。
　　 另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。
　　 執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段